전국적으로 장마가 시작되면서 무더위와 비가 이어지는 고온다비한 여름철엔 특히 식중독을 주의해야 합니다. 오늘은 식중독 증상과 원인, 예방법 4가지와 식중독에 좋은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다. 식중독 증상 살모넬라는 포유류와 가금류 장내에 기생하는 병원성 세균입니다. 병원성 대장균에 의한 식중독은 복통, 설사 및 구토, 탈수, 피로감 등이 대표적인 증상으로 나타납니다. 특히, 어린 아이나 고령인 분들이 병원성 대장균에 감염될 경우 중증으로 이어질 수 있으므로 고온다습한 여름철엔 특히 주의가 필요합니다. 식중독 원인 식중독은 일반적으로 생각하는 덜 익힌 고기나 신선도가 떨어지는 해산물 외에도 과일과 채소에 의해서도 발생할 수 있습니다. 생 채소나 과일을 섭취할 때 제대로 씻지 않아서 식중독으로 이어질..